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Pop Up Deluxe
Gehobene Gastronomie belebt die Wormser Innenstadt – das hat das Pop-up-Konzept „GLÜCKLICH im Tivoli“ eindrucksvoll bewiesen.
Fünf Monate lang verwandelten sich die Räumlichkeiten des ehemaligen Tivolis unter Federführung von Annette Glücklich in eine kulinarische Erlebniswelt mit französischem Flair.
Die Resonanz? Worms kann sehr wohl Fine Dining – und das sogar auf höchstem Niveau!
Das ambitionierte Projekt, initiiert im Rahmen von „Worms wird WOW!“, zog nicht nur Wormserinnen und Wormser, sondern gerade auch Gäste aus der Umgebung, ganz Deutschland und sogar Frankreich in die Nibelungenstadt am Rhein.
Das experimentelle Konzept mit gehobener Küche wurde von der Zielgruppe begeistert angenommen – ein starkes Zeichen für die Qualität und Relevanz des Angebots und das Potenzial der Wormser Innenstadt als multifunktional genutzter Raum, der die Bedürfnisse aller Gesellschaftsgruppen befriedigt.
GLÜCKLICH im Tivoli
Auch Bürgermeisterin Stephanie Lohr zeigte sich begeistert: „Annette Glücklich hat bewiesen, dass ein besonderes Gastronomiekonzept die Innenstadt belebt und Menschen dafür sogar extra nach Worms kommen.“ Das Projekt hat aufgezeigt, dass Gäste durchaus bereit sind, für Qualität, Handwerk und Ambiente einen fairen Preis zu zahlen – ein ermutigendes Signal für künftige Gastro-Gründerinnen und -Gründer.
Möglich wurde „GLÜCKLICH im Tivoli“ durch die Unterstützung von „Worms wird WOW!“ – allerdings nicht im finanziellen Sinne: Die Förderung bestand zu Teilen aus einer Bezuschussung der Kaltmiete, allerdings hauptsächlich aus kommunikativer Unterstützung in Form von Pressetexten und entsprechendem Bildmaterial. Die mit Abstand größten Kostenpunkte, wie etwa Inventar, Genehmigungen, Nebenkosten und Personalkosten lagen vollständig im Verantwortungsbereich der Betreiberin. Den größten Vorteil, den sie durch das Bundesförderprogramm erhielt, war aber die Unverbindlichkeit des Mietverhältnisses. Durch die Position der Stadt Worms als Hauptmieter konnte man sinnvollerweise individuelle Fristen für Untermietverträge festlegen.
Das Pop-Up-Konzept war daher ein bewusst temporär gestaltetes Experiment, um das sehr exklusive gastronomische Format in Worms einem Test zu unterziehen. Ohne diese Absicherung wäre die experimentelle Testphase für die Gastronomin unvorstellbar gewesen. Die Mehrwerte des neuen temporären Angebots während der Weihnachtszeit und die gewonnenen Erkenntnisse übersteigen die vergleichsweise geringe finanzielle Investition seitens Stadt Worms deutlich.
Gastronomie im Tivoli
„GLÜCKLICH im Tivoli“ zeigt deutlich, dass Pop-up-Konzepte mehr als nur Experimente oder vergängliche Zwischenlösungen sein können: Sie sind Impulsgeber, Mutmacher und Motoren für lebendige Innenstädte und neue Angebote von morgen. Das Tivoli-Gebäude stand ab Mitte 2024 wieder frei zur Verfügung – zentral gelegen, voller Potenzial für Gastronomie, Einzelhandel oder kreative Nutzungskonzepte. Der Eigentümer zeigte sich nach der positiven Projektphase sehr offen für neue Vorhaben, die zur weiteren Aufwertung der Innenstadt beitragen.
Und tatsächlich hat sich die Immobilie etwa ein Jahr nach dem Pop-Up-Konzept von Annette Glücklich wieder mit gastronomischen Leben gefüllt und sorgt seither für viele WOW-Momente. Noch mehr Geschmack, noch mehr Genuss – mitten in Worms!
